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Unsere Geschichte
Bayerische Brautradition trifft Berliner Lebensart
Bei Weiß Blau verbinden wir die Jahrhunderte alte bayerische Braukunst mit dem urbanen Flair Berlins. Unser Inhaber Boris Priebe bringt dir authentische bayerische Bierspezialitäten direkt in die Hauptstadt – gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516, mit Leidenschaft und höchstem Qualitätsanspruch. Entdecke bei uns die Vielfalt bayerischer Bierkultur, kombiniert mit der Offenheit und Lebendigkeit Berlins.
Unsere Vision
Bayerische Bierkultur für jeden zugänglich machen – das ist unsere Vision. Wir möchten dir die Möglichkeit geben, authentische bayerische Bierspezialitäten in Berlin zu genießen, ohne dafür nach Bayern reisen zu müssen.
Unsere Mission
Qualität, Tradition und Authentizität - das sind die Grundpfeiler unserer Mission. Wir setzen auf höchste Qualitätsstandards und persönliche Beratung, um dir ein unvergessliches Biererlebnis zu bieten.
Geschichte von Weiß Blau
Von Bayern nach Berlin – Boris Priebe bringt seit Jahren authentische bayerische Bierkultur in die Hauptstadt. Mit Leidenschaft für Tradition und Qualität.
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2004Bayerische Bierqualität mitten in Berlin
In unserer Brauerei in der Knobelsdorffstraße verbinden wir bayerische Brautradition mit Berliner Flair. Besuche uns und entdecke die Vielfalt authentischer bayerischer Biere – von klassischem Helles bis zu saisonalen Spezialitäten.
Über Mich
Lerne Boris kennen
Boris Priebe
Biersommelier und Besitzer
Boris Priebe ist das Herz von Weiß Blau. Als ausgebildeter Biersommelier und leidenschaftlicher Braumeister bringt er authentische bayerische Bierkultur nach Berlin. Mit viel Liebe zum Detail wählt er jedes Bier sorgfältig aus und berät dich persönlich, damit du genau das Bier findest, das zu dir passt. Für Boris ist Bier nicht einfach nur ein Getränk – es ist Leidenschaft, Tradition und Lebensfreude.