Brauerei Weiß Blau - Ihre Brauerei in Berlin
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Willkommen im Blog der Weiß Blau Brauerei! Hier teilen wir unsere Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier und bayerische Braukunst. Biersommelier Boris Priebe nimmt dich mit hinter die Kulissen unserer kleinen, unabhängigen Brauerei im Herzen von Berlin-Charlottenburg.

In unserem Blog erfährst du alles über die Kunst des Bierbrauens – von der Auswahl der besten Malzsorten und Aromahopfen bis hin zu den feinen Details der Gärung und Reifung. Wir berichten über neue Biersorten, die gerade in unseren Kesseln entstehen, limitierte Editionen, die nur für kurze Zeit verfügbar sind, und saisonale Spezialitäten, die den Charakter der Jahreszeiten einfangen.

Du bekommst exklusive Einblicke in den Brauprozess, lernst die Unterschiede zwischen verschiedenen Bierstilen kennen und erhältst praktische Tipps zur Bierverkostung. Wie schmeckt man ein Bier richtig? Welches Bier passt zu welchem Essen? Und was macht ein wirklich gutes bayerisches Bier aus?

Darüber hinaus halten wir dich auf dem Laufenden über kommende Events, Tastings und besondere Veranstaltungen in unserem Laden in der Knobelsdorffstraße. Erfahre mehr über die Geschichte unserer Brauerei, die Menschen dahinter und die bayerisch-berliner Kiez-Kultur, die uns inspiriert.

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Hast du Fragen zu unseren Bieren oder Events? Ruf uns an oder schreib uns – wir helfen dir gerne weiter!

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